จากวัตถุดิบที่เพาะปลูกบนความสมบูรณ์ของระบบนิเวศวิทยา ผสมผสานกับสภาวะการขึ้นลงของดวงอาทิตย์, การเกิดฝนและระบบของดินที่บริสุทธิ์ไร้มลพิษ ในความประณีตอย่างลงตัวของที่นี่ ทำให้เราได้วัตถุดิบของ “โสมเกาหลี” ที่ดีที่สุด ในความดูแลของ สมาคมสหกรณ์ เกซุง อินซัม

สมาคมสหกรณ์ เกซุง อินซัม เป็นธุรกิจการค้าโสมภายในประเทศซึ่งมีประวัติเก่าแก่ยาวนานถึง 93 ปี ตั้งอยู่ในเมืองหลัก ๆ 9 แห่ง ทางตอนเหนือของ ยุงกิโดในประเทศเกาหลี ซึ่งเป็นพื้นที่การผลิตวัตถุดิบหลักของเราคือ “โสมเกาหลีอายุ 6 ปี ” ซึ่งที่นี่เป็นที่ๆดีที่สุดสำหรับการปลูกโสมแดง รากโสมที่ได้จะมีลักษณะของหัวที่หนาและมีหลายสายพันธุ์ถึง 28 ชนิด เป็น 2เท่าของโสมจากประเทศอื่น ซึ่งมีเพียง 14-16 ชนิด ดังนั้นจึงถือว่าเป็นโสมที่มีคุณภาพดีที่สุด และเรายังได้รับการรับประกันคุณภาพจาก ISO9000 และ ISO9001 ซึ่งเป็นมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับในหลายๆ ประเทศรวมไปถึงสิงคโปร์, ไต้หวัน, ญี่ปุ่น, โปรตุเกส, สเปน และฝรั่งเศส

ทุกๆ ผลิตภัณฑ์ของ “โสมเกาหลี” ทั้งโสมแดง, โสมแห้ง และผลิตภัณฑ์โสมแดงแปรรูปนั้น จะมีเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนรับรองอยู่บนตัวสินค้า จาก สมาคมสหกรณ์ เกซุง อินซัม ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้โสมแดงดีที่สุด ตามแบบฉบับของโสมเกาหลีดั้งเดิม

และหากว่าท่านต้องการที่จะเปรียบเทียบระหว่าง “โสมเกาหลี” กับโสมอเมริกันและโสมจีน ถึงแม้จะมีลักษณะคล้ายกันเพราะเป็นโสมเช่นกัน แต่ก็ใช่ว่าจะเหมือนกันกับเรา... “โสมเกาหลี” นั้นมีคุณภาพที่แตกต่างไปจากโสมเหล่านั้น ไม่เพียงเฉพาะส่วนประกอบ แต่ยังรวมไปถึงเมล็ดพันธุ์ที่เราใช้ด้วย เพราะโสมแดงเกาหลีเป็นโสมเก่าแก่ที่ดีที่สุดมาช้านาน ซึ่งก็หมายความว่าโสมที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพนั่นก็คือ “โสมเกาหลี” ทั้งในปัจจุบันและในอนาคต

“โสมเกาหลี” เป็นพืชล้มลุก มีรากลึกประมาณ 30ซม มีรากแขนงแตกออกเป็นแฉกอ้วนกลมเป็นทรงกระบอกสีออกเหลืองอ่อน ลำต้นมีความสูงประมาณ 90เซนติเมตร ลักษณะของใบโสมนั้น จัดเป็นใบประกอบ แต่ละใบจะแตกออกเป็นแฉกๆ สีเขียว สำหรับดอกนั้นจะออกเป็นช่อในบริเวณส่วนยอด และง่ามใบสีของดอกจะเป็นสีขาว และผลเมื่อสุกจะเป็นสีแดง การเพาะปลูกต้องใช้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมทั้งอุณหภูมิ ความชื้นและแสงแดด แม้ว่าสภาพที่ไม่เหมาะสม จะไม่ทำให้โสมถึงกับตาย แต่ก็ไม่เพียงพอที่จะทำให้รากของต้นโสมนั้นมีความสมบูรณ์

เราเรียกโสมได้ 4 ประเภท เรียกชื่อตามวิธีเก็บรักษา แต่ชื่อที่ต่างกันก็ใช่ว่าจะต่างสายพันธ์กันไม่ เพียงแต่แยกตามวิธีแปรรูปก่อนเก็บรักษาเท่านั้น

โสมแดงเกิดจากการนำเอารากโสมสดมาตัดแขนงรากออก จากนั้นก็จัดการทำความสะอาดให้หมดสิ่งสกปรก จึงนำไปผ่านการอบไอน้ำประมาณ 3-4ชั่วโมง หรือจนกระทั่งสุกซึ่งโดยมากก็จะไม่เกิน 4 ชั่วโมงเมื่อสุกแล้วจะสังเกตได้จากสีที่เหลืองขึ้นจนเกือบจะใส แล้วจึงนำไปอบให้แห้งเป็นขั้นตอนสุดท้ายของการทำโสมดิบ ถือว่าเป็นโสมชนิดที่มีคุณภาพที่ดีที่สุด

โสมขาวเกิดจากการนำเอารากของโสมสดมาตัดเอารากแขนงออกทำความสะอาด จากนั้นจึงนำลงแช่ในน้ำเดือดประมาณ 8-10นาที แล้วนำขึ้นแช่น้ำเย็นอีก 10นาที ก่อนจะนำมาตากแห้ง นำมาเจาะรูให้ทั่วทั้งราก และนำลงแช่ในน้ำเชื่อมอีก 1-2วัน ก่อนนำไปอบแห้ง ขั้นตอนนั้นจะยุ่งยากกว่าการทำโสมแดง สามารถนำไปแปรรูปใช้บริโภคได้หลายชนิด เพียงแต่จะมีราคาที่ต่ำกว่าโสมแดง ตามคุณภาพที่ด้อยกว่านั่นเอง

โสมแห้งเป็นโสมที่เกิดจากการนำเอาส่วนของรากโสมสดมาใช้โดยการเอามาตากแดดจัดๆ ก่อนนำไปอบด้วยกำมะถัน ก่อนนำไปตากแห้งให้แห้งสนิทอีกครั้งซึ่งเป็นขั้นตอนสุดท้าย

โสมสกัดเกิดจากการนำเอารากโสมสดมาสกัดด้วยกรรมวิธีทางวิทยาศาสตร์ ภายใต้การควบคุมในห้องปฏิบัติการ โดยเราจะได้โสมที่สามารถนำไปใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่สะดวกสำหรับผู้บริโภค

ผลิตภัณฑ์ต่างๆของโสมเกาหลี คลิกที่นี่